После дня рождения у меня осталось много печенья, которое никто не хотел доедать. Но и выбрасывать остатки сладостей, конечно, всегда жалко. Поэтому я решила приготовить из них шарики с добавлением рома и шоколада. Десерт получился восхитительным, нежным и ароматным. А приготовить такое кушанье очень просто. С этой задачей справится каждый.
Состав блюда
Для приготовления сладких шариков понадобится следующее:
- Остатки печенья.
- Орешки (без добавления пряностей, соли).
- Конфеты (лучше использовать сладости с одинаковым вкусом и ароматом).
- Изюм.
- Одна-две столовые ложки шоколадной пасты.
- Ром или виски.
- Шоколадная плитка.
- Посыпка кондитерская (по желанию).
Пропорции компонентов могут быть любыми. Главное, чтобы количество печенья превышало объем остальных ингредиентов.
Рецепт сладких шариков
Изюм оставляют на ночь в посудине с ромом или виски.
Печенье кладут в полиэтиленовый мешок вместе с конфетами и орехами. При помощи скалки растирают продукты до образования крошек.
Перекладывают массу в глубокую посудину.
Из миски с изюмом удаляют жидкость. Соединяют ягоды с остальными ингредиентами. Тщательно перемешивают массу. Добавляют в нее шоколадную пасту.
Постепенно вливают в полученную смесь ром или виски. Разминают тесто руками до однородности.
Формируют из него небольшие кружочки. Помещают шарики на плоскую тарелку, покрытую маслом.
Убирают изделия в холодильную камеру на тридцать-шестьдесят минут.
Шоколадную плитку растирают до образования крошек. Расплавляют в микроволновке примерно 20 секунд. Извлекают и перемешивают массу. Повторяют процедуру до тех пор, пока шоколад полностью не расплавится.
Затем равномерно покрывают полученной глазурью шарики.
Помещают изделия на плоское блюдо, покрытое пергаментом.
Украшают десерт кондитерской посыпкой.
Когда шоколадная глазурь застынет, шарики можно подавать к столу.