Наверняка многие предпочитают яйца на завтрак. Я любитель омлетов и могла бы есть это блюдо каждое утро, если бы это не сказывалось на фигуре нежелательным образом. Плюс ко всему, слишком частое употребление яиц может привести к небольшой перегрузке печени.
Также я замечала, что хотя яйца достаточно калорийны и питательны, иногда их недостаточно, чтобы сохранить чувство сытости на длительное время, особенно когда я очень занята и выполняю много физической работы. Об этом мне нередко говорил и муж – что он на наедается одним омлетом надолго, и надо бы добавить к завтраку что-то еще. Я долго думала над тем, что делать, и наконец изобрела интересное блюдо.
Омлетный бутерброд
Однажды я приготовила большой омлетный бутерброд. Получилось очень вкусно. Теперь муж требует только такой завтрак и говорит, что это довольно сытно и питательно.
Приготовление блюда началось с создания простого омлета с зеленым луком и сыром чеддер. Я решила поместить его между двумя ломтиками хлеба из цельнозерновой пшеницы, чтобы сделать завтрак более сытным. Это выглядело скучно и некрасиво, поэтому я намазала немного сливочного сыра на хлеб, добавила несколько нарезанных вяленых помидоров и посыпала все сверху козьим сыром после добавления омлета.
Делюсь подробным рецептом своего оригинального блюда.
Что для этого нужно
Для приготовления бутерброда с омлетом вам понадобится следующее:
- 2 средних по размеру яйца;
- 2 пучка зеленого лука, нарезанного на мелкие и средние кусочки;
- около 30 граммов сыра чеддер, нарезанного кубиками;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 2 кубика сливочного сыра;
- два-три вяленых помидора (нарезанных);
- 30 граммов тертого козьего сыра;
- 2 ломтика цельнозернового хлеба с семечками.
Как это приготовить
Хорошо взбейте яйца, положите к ним нарезанные зеленый лук и сыр чеддер, очень тщательно размешайте. Приготовьте стандартный омлет на сковороде, используя для его жарки оливковое масло.
Смажьте мягким сливочным сыром на хлеб – намажьте им оба ломтика с одной стороны. Добавьте нарезанные вяленые помидоры на один ломтик.
Сложите омлет в несколько раз и положите его поверх кусочков вяленых томатов, сверху посыпьте козьим сыром.
Накройте все вторым ломтиком хлеба смазанной сливочным сыром стороной вниз.
Поместите собранный бутерброд в сэндвичницу. Слегка нажимайте на крышку, пока хлеб не станет золотистым (не закрывайте крышку полностью, иначе она раздавит ингредиенты). Подавайте в горячем виде.