Причиной жгучей боли за грудиной (изжоги) является повышенная кислотность желудка, которая вызвана жирной и острой пищей, употреблением кофейных, газированных и спиртных напитков. Плохое питание, малоподвижный образ жизни, стресс и другие вредные привычки, такие как курение, могут также привести к изжоге. Чтобы избавиться от такого неприятного состояния, моя свекровь подсказала недорогой и действенный метод - салат из капусты.
Основные причины такого состояния
Перед тем как приступать к описанию полезного салата против изжоги, я напомню главные факторы, которые способствуют развитию чувства жжения:
- Плохое питание и медленное усвоение пищи.
- Частое употребление продуктов, которые закисляют организм: рафинированный сахар и мука, жареные продукты, красное мясо, колбаса, молоко, сладкие и алкогольные напитки.
- Быстрое проглатывание не до конца измельченной пищи.
- Ослабление пищеварительной системы и недостаток ферментов.
- Злоупотребление ингибиторами желудочной кислоты и другими лекарственными средствами, которые приводят к повышению уровня кислотности.
- Вредные привычки и чрезмерное употребление табака и алкоголя.
- Стресс.
- Сидячий образ жизни.
- Жизнь в городской или загрязненной среде.
Что необходимо для капустного салата
Капуста является отличным ингибитором желудочной кислоты, потому что она регулирует функции желудка, печени и кишечника, одновременно нейтрализуя кислотность и предотвращая большое выделение желудочной кислоты, защищая слизистую оболочку органов ЖКТ.
Как мне советовала свекровь, я употребляю капустный салат практически ежедневно. Он помогает очистить организм, укрепить иммунную систему.
Что нужно для рецепта подавления изжоги:
- 300-400 г свежей капусты;
- 50 г оливкового масла первого отжима;
- сок половины лимона;
- щепотка черного перца;
- щепотка тмина по вкусу;
- 5 г морской или гималайской соли.
Как готовить салат
Я советую готовить вам такое блюдо по утрам. Блюдо должно постоять несколько часов, прежде чем его употреблять.
- Я нарезаю капусту на тонкие полоски. Для этого я использую нож или кухонный комбайн.
- Измельченный овощ я помещаю в стеклянную банку.
- Добавляю масло, лимон, соль и специи по вкусу.
- Далее я накрываю банку крышкой и оставляю мариноваться в течение не менее двух часов при комнатной температуре.
Моя свекровь советует разделить этот салат на 2 части. Съедать нужно одну часть на обед, а другую - на ужин. Прожевывать капусту следует хорошо. Это позволит исключить образование газов.