Банановый пирог с вареной сгущенкой готовится просто. Десерт не требует использования духовки. Лакомство получается нежным и мягким. Оно обладает утонченным, необычным вкусом.
Какие продукты необходимы для приготовления пирога?
В состав десерта входят следующие компоненты:
- Примерно 150 г печенья без добавок (бисквитного, песочного или овсяного).
- Около 100 г растопленного сливочного масла.
- Две столовые ложки вареной сгущенки.
- Сыр маскарпоне в количестве 250 г.
- Не менее 2 ст. л. сахарной пудры.
- Примерно 250 мл сливок.
- Упаковка загустителя.
- Два банана средней величины.
- Сок, выжатый из половины лимона.
- Порошок какао (для украшения пирога).
Способ приготовления
Печенье перекладывают в полиэтиленовый пакет. При помощи скалки измельчают его до появления крошек.
Соединяют с растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешивают ингредиенты. Полученная масса по своей консистенции должна напоминать мокрый песок. При необходимости в нее добавляют еще немного сливочного масла. Консистенция смеси зависит от качества печенья. Массу выкладывают в посудину для выпечки (желательно, чтобы у формы было съемное дно). Плотно прижимают смесь ко дну и боковым частям.
Оставляют в холодильной камере на 60 минут. Бананы делят на квадратики. Сбрызгивают соком лимона. Сливки растирают с сахарным песком. Добавляют загуститель, перемешивают ингредиенты. В отдельной посудине соединяют сыр маскарпоне с вареным сгущенным молоком. Помещают полученную смесь на поверхность печенья.
Затем выкладывают ровный слой бананов.
Покрывают его взбитыми сливками.
Посыпают какао-порошком.
Оставляют десерт в холодильной камере минимум на три часа, но желательно на всю ночь. Перед подачей каждый кусочек пирога можно дополнительно украсить сахарной пудрой, используя различные шаблоны.
Банановый пирог с вареной сгущенкой хорошо сочетается с чашкой горячего чая, кофе или какао.