Мясной рулет - одно из самых моих любимых блюд. Существует масса рецептов этой закуски. Люди добавляют в нее самые разные ингредиенты. Это блюдо имеет множество версий, а его состав зависит только от ваших предпочтений. Я чаще всего делаю рулет с фаршем, беконом и специями. Он очень прост в приготовлении и вкусен. В статье я поделюсь его рецептом.
Ингредиенты
Для приготовления рулета потребуются следующие основные ингредиенты:
- говяжий фарш - 1 кг;
- соленые крекеры - 6 штук;
- крупные яйца - 2 штуки;
- бекон (нарезка) - 8 ломтиков;
- томатная паста - баночка 250 г;
- вустерский соус - столовая ложка;
- репчатый лук (по желанию) - 1 головка.
Подготовьте также следующие специи:
- креольскую приправу - половину чайной ложки;
- сушеную петрушку - 1 чайную ложку.
Соль в блюдо добавлять не нужно, так как вустерский соус имеет достаточно соленый вкус.
Вам также понадобится кухонный комбайн, миски, ложки и прямоугольная формочка для духовки.
Смешиваем приправы с крекерами
С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры до состояния панировочных сухарей. Добавьте специи и перемешайте продукты.
Если у вас нет прибора, то измельчите крекеры с помощью скалки, а затем перемешайте со специями вручную.
Добавляем продукты в фарш
Положите говяжий фарш в миску. Добавьте измельченные крекеры со специями.
Затем положите яйца и томатную пасту, налейте вустерский соус.
Если вы любите лук, то измельчите луковицу и добавьте в мясную массу.
Хорошо перемешайте продукты ложкой.
Выпекаем
Раскалите духовку до +175 °С. Положите мясную массу в прямоугольную формочку и слегка придавите фарш.
Сверху поместите полоски бекона, расположив их крест-накрест.
Отправьте форму в духовку и выпекайте продукт 1 час. Когда продукт будет готов, остудите его около 15-20 минут перед нарезкой.
Заключение
Это рулет можно употреблять и как холодную закуску, и как горячее блюдо. В качестве гарнира вы можете добавить к нему консервированную фасоль.