Продукты:
- мука- 3 стакана;
- Кефир — 0,5 литра;
- яйцо — 2 штуки;
- сахар — 2 стакана (можно меньше);
- сода — 1 ст.л. без горки;
- растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить бисквит на кефире:
- Наливаем в большую миску кефир, добавляем соду, яйца, сахар, муку и растительное масло. Сначала соду добавляю в кефир, хорошо перемешиваю, жду когда произойдет реакция и потом добавляю остальные продукты. Если будете прослаивать бисквит сладким кремом, то в тесто добавляйте меньше сахара.
- Взбиваем миксером до получения однородной массы.
- Выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180°С, до сухой спички.
- Этот бисквит прекрасно подходит в качестве основы для торта с кремом или можно просто так с вареньем.
Приятного аппетита!