Тема потребления сахара не отпускает интернет. И всё больше и больше людей решаются на эксперимент – две недели без сладкого. Так, американский писатель Майкл Гротхаус тоже решил пересмотреть своё питание. Результаты эксперимента он описал в своей статье.
Сегодня мы не будем публиковать полный текст, однако самые главные выдержки мы всё же отобрали.
Итак, у Майкла всё началось с того, что он любил покушать и из-за этого страдал от лишнего веса. Тогда он решил подсчитывать потреблённые калории, перестать переедать, отказаться от фаст-фуда и заняться спортом.
В итоге вес начал уходить, но не так стремительно, как хотелось бы. Тогда Майкл рассказал про свою диету знакомому доктору и та сказала, что пусть он и поддерживает нужное количество калорий, сахара кушает очень много. Так, согласно мнению Американской ассоциации кардиологов, в день женщины должны потреблять максимум 25 граммов сахара, мужчины – 37.5 граммов.
Рафинированный сахар содержится в газировках, сладостях, макаронах, белом хлебе, фруктовых соках, соусах, йогуртах и т.д. И сахар очень плохо сказывается на здоровье, самочувствии. Поэтому врач посоветовала герою этого эксперимента попробовать отказаться от сахара на 2 недели и посмотреть, что будет.
Он так и сделал. Но задача оказалась очень трудной. Сахар есть практически везде и чтобы его не кушать, нужно тщательно выбирать продукты, готовить дома самостоятельно. Диета включала: овощи, фрукты, курицу, рыбу, рис, цельнозерновую пасту, мясо. Натуральный сахар, содержащийся во фруктах, кушать было можно. Количество калорий осталось тем же, что и раньше.
Итоги эксперимента «2 недели без сахара»:
Первый день прошел хорошо – фрукты, рыба, стейк, овощи, отказ от молока и сахара. Потом стало труднее – болела и кружилась голова, хотелось сладостей и газировки, дрожали руки. Мозг требовал сахара! На четвертый день хотелось продать собаку за шоколадку! Не удавалось сконцентрироваться, писать, работать. На шестой день все поменялось – стало легче, потом появилась ясность, работа пошла активнее, вернулась способность концентрировать внимание, повысилась продуктивность невероятно. Фрукты стали более сладкими, ушла головная боль, тело свыклось с отсутствием сахара. Улучшение интеллектуальных способностей, улучшение сна, потеря веса, но не за счет уменьшения еды и калорий, а за счет их качества.
Майкл утверждает, что его жизнь стала другой и отказываться от нее он не намерен. Не будет кушать сахар и дальше.