Хрен – великолепная приправа, сочетающаяся со многими блюдами. Я, являясь любителем домашних заготовок, каждый год закрываю несколько банок. Сделать это несложно, но меня всегда смущал один момент. Прокручивая хрен через мясорубку, я не переставала вытирать слезы из глаз. Внезапно в голову мне пришла идея!
На помощь приходит простой пакет
Некоторые хозяйки натирают хрен на терке, некоторые измельчают в блендере, а я использую мясорубку. Для того чтобы он не разъедал глаза, надеваю на нее полиэтиленовый пакет и завязываю. Главное, чтобы он был прозрачным. Вы должны видеть, как измельчается хрен.
После того, как вы прокрутите хрен, смешайте его с измельченным чесноком и помидорами. И приправьте по вкусу. Закройте в банках и заморозьте. Хранится приправа полгода. Можно хранить и дольше, но ярко выраженный аромат и «ядреность» хрен потеряет.