В жаркую погоду я люблю баловать своих домочадцев необыкновенно вкусным и очень холодным мороженым. С удовольствием делюсь и с вами этим простым, но интересным и удобным в приготовлении рецептом, который в теплый день станет настоящей находкой. Итак, давайте проверим, все ли ингредиенты у вас есть.
Для реализации рецепта вам понадобятся
- Небольшие кубики льда – 6-7 шт.
- Щербет красного цвета или сироп из фруктов – 2-4 ст. л.
- Хлопья кокосовые или кокосовая стружка зеленого цвета – 1 ст. л.
- Сгущенка.
- Пищевые красители зеленого цвета – 1/2 ч. л.
А также палочки для мороженого.
Приступаем к готовке пошагово
Шаг 1. Если у вас есть зеленая кокосовая стружка, то пропустите этот шаг. Если вы не смогли найти этот компонент, тогда вам нужно покрасить самостоятельно. Для этого достаньте небольшую миску и высыпьте в нее 1 столовую ложку кокосовой стружки. Добавьте зеленого красителя и тщательно все это перемешайте.
Шаг 2. Вам понадобится чистая хлопчатобумажная ткань. Положите на нее 6-7 кусочков льда. Сложите ткань и держите все углы вместе одной рукой. С помощью молотка измельчите лед на мелкие кусочки.
Шаг 3. Теперь, когда лед раздавлен, возьмите палочку, положите ее в чашу и залейте льдом. Помните, что палочка должна оставаться в центре. Лед должен быть плотно упакован в чаше.
Шаг 4. Дальше вы можете выбрать один из вариантов:
- Налить фруктовый сироп или щербет, когда в чашке еще находится лед.
- Сначала достать лед на палочке из чашки и налить в нее сироп или щербет.
Второй вариант чаще всего используют профессионалы, я советую вам в первый раз приготовить, используя первый.
Шаг 5. Достаньте лед на палочке, окуните его в кокосовую стружку зеленого цвета и полейте сверху немного сгущенкой.
Если у вас нет щербета или сиропа, можно использовать только кокосовую стружку и сгущенку. Последнюю при необходимости можно заменить свежим шоколадным соусом.