С широких экранов американских фильмов панкейки вошли в нашу жизнь и остались в ней, видимо, навсегда. Эти необычные оладушки настолько вкусные, что научиться их готовить должна каждая хозяйка. Сегодня мы поделимся с вами рецептом от Юлии Ковальчук.
Список продуктов
Нужны:
- сахар - 2 столовые ложки;
- масло - 2 столовые ложки;
- 200 миллилитров молока;
- 200 грамм муки;
- 1 сырое яйцо среднего размера;
- разрыхлитель теста на кончике ножа;
- половина или еще меньше чайной ложки соли;
- корица или ваниль (по вкусу).
Способ приготовления
Смешайте яйца с молоком, взбейте. Добавьте сахар и ваниль, снова взбейте.
Добавьте просеянную муку, туда положите разрыхлитель, посолите и снова тщательно перемешайте.
Должно получиться достаточно густое тесто.
Поставьте на плиту сковороду, включите средний огонь, налейте масло.
Столовой ложки выкладывайте на горячую сковородку маленькие порции теста так, чтобы при растекании они не склеивались. Закройте сковороду крышкой.
Обжаривайте американские оладьи с одной стороны до тех пор, пока верхняя поверхность теста не станет пористой. Затем перевертите и обжаривайте с другой стороны.
Готовые панкейки выкладывайте друг на друга горкой. Перед подачей полейте сиропом, топпингом или сгущенкой.
Приятного аппетита!