Запеканка с тыквой, изюмом и овсяными хлопьями – необычный и вкусный десерт. Лакомство получается нежным и ароматным, с аппетитной хрустящей корочкой. Такое блюдо прекрасно подходит для прохладных осенних дней.
Состав и пошаговый рецепт блюда
Для крема используется следующий набор ингредиентов:
- Сок апельсиновый в количестве 2 столовых ложек.
- Четверть стакана изюма.
- Яйцо.
- Примерно 450 г заранее приготовленного пюре из тыквы.
- Маленькая ложка экстракта ванили.
- Белок.
- Две трети стакана сгущенного молока.
- Маленькая ложка смеси пряностей для тыквенного пирога.
- Треть стакана коричневого сахарного песка.
В состав топпинга входят:
- Две маленькие ложки сливочного масла.
- Половина стакана овсяной крупы.
- Две столовых ложки коричневого сахарного песка.
Смесь специй состоит из таких продуктов:
- Столовая ложка корицы.
- Молотый имбирь (1 ч. л.)
- Мускатный орех (столько же).
- Маленькая ложка молотого душистого перца.
- 1,5 ч. л. измельченной гвоздики.
Жарочный шкаф разогревают до 190 градусов. Посудины для выпечки покрывают кулинарным спреем. Помещают на противень.
Сок соединяют с ванильным экстрактом.
Ставят массу на огонь. Разогревают, не доводя до кипения. Добавляют в массу изюм. Убирают ее с огня.
Тыквенное пюре смешивают со сгущенкой. Добавляют коричневый сахарный песок, яйцо, белок, пряности.
Вливают в посудину с продуктами смесь из сока, ванили и изюма. Растирают компоненты. Помещают крем в посудины для выпечки.
Крупу смешивают с сахарным песком. Добавляют растопленное масло.
Равномерно покрывают крем полученной смесью.
Выпекают десерты в жарочном шкафу примерно тридцать минут. Готовность блюда проверяют с помощью зубочистки. Запеканку немного остужают. Десерт из тыквы подают в теплом виде.