Я очень люблю готовить и радовать своих близких новыми вкусными яствами. Среди большого разнообразия рецептов мне больше всего нравится запеканка. Бесспорно, есть много неплохих рецептов, однако я предпочитаю именно этот. Поделиться своим самым любимым вариантом запеканки хочу с вами в данной статье.
Перечень используемых продуктов. О составе блюда
Для приготовления запеканки вам понадобится следующее:
- Сметана. Ее я беру 100 г.
- Творог. Достаточно будет 350 г.
- Куриные яйца в количестве двух штук.
- Кукурузный крахмал. Этого продукта вам понадобится одна большая ложка.
- Курага (100 г). Ее нужно будет нарезать кубиками.
- Ванилин (по вкусу).
- Масло. Оно вам понадобится для смазки формы.
Не лишним будет запастись сахарной пудрой. Этот ингредиент я использую в качестве посыпки. Готовлю запеканку, придерживаясь определенного алгоритма действий. Подробнее об этом далее.
Первый шаг: подготовительный
Сначала я пересыпаю курагу в миску. Туда же потом вливаю кипяток. После отставляю емкость в сторону на десять минут. За это время в отдельной миске смешиваю указанное количество творога, сметаны и кукурузного крахмала.
Сюда же потом добавляю немного ванилина и вбиваю два куриных яйца. После этих действий содержимое емкости остается хорошенько взбить при помощи венчика. Для этой цели лучше всего воспользоваться блендером. В итоге у меня получается полностью однородная смесь, которую я потом заправляю нарезанной курагой.
Второй шаг: выпекаю
Делаю это в духовом шкафу, который предварительно разогреваю до 180-градусной температуры. Форму для выпекания сначала хорошенько смазываю маслом, а затем определяю в нее приготовленную продуктовую массу.
После форму ставлю в духовку и выпекаю тридцать минут. Через полчаса запеканку можно доставать и украшать. Для этой цели я могу порекомендовать воспользоваться сахарной пудрой.
Также вы можете украсить свое кулинарное изделие кусочками кураги. Приятного аппетита!