Что такое гастрономическое ателье, жители нашей столицы знают не понаслышке.
Этой осенью на первом этаже пятизвездочного отеля Ritz-Carlton был открыт необычный ресторан итальянской кухни. Именно здесь гармонично объединились любовь к моде со страстью гурманов.
Ателье со вкусом или ловушка для гурмана
Место, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде - это вновь открывшаяся сартория Уиллиама Ламберти.
К слову сказать, слово sartoria происхождением из Италии, именно там когда-то появились небольшие пошивочные мастерские сартории, которые специализировались на изготовлении индивидуального мужского костюма личным мастером портного искусства.
По признанию основателя Sartoria Lamberti, он хотел объединить две вещи, свидетельствующие о красоте и вкусе, - это еда и мода. А об индивидуальном подходе и сервисе-люкс свидетельствует обращение ресторатора к традициям неаполитанских ателье - сарторий.
В объятиях традиций и модных тенденций
Оказывается, можно совместить старое и традиционное с модным и небывалым. Доказательством тому служит новое и по сути уникальное гастрономическое ателье в Москве.
Еда и мода здесь переплелись так тесно, как только это возможно. Помимо эксклюзивных блюд, приготовленных на выбор по индивидуальному вкусу, каждый гость может получить в подарок вышитую монограмму, которая исполняется непосредственно в сартории, в маленьком ателье.
Гости могут наблюдать, как на залитой светом открытой кухне шеф-повар готовит свой очередной шедевр.
Рождение идей
Гастрономическое ателье - рай для новых идей, их блестящего воплощения. Совершим небольшую экскурсию в столь примечательное место.
Путь в новое заведение лежит через двери главного входа отеля "Риц-Карлтон", вдоль мраморного фойе. Посетителя встречает стойка приветствий, гардеробная и красивая витрина с десертами.
Далее удивленному посетителю открывается пространство обеденных залов, барный сегмент и застекленная пошивочная мастерская, где вышиваются специальные монограммы для подарков посетителям.
Обилие зеркал и фактурных тканей, манекены, лекала и другие швейные принадлежности, - все это составляет незабываемый интерьер гастрономического ателье.
Высокий потолок с подсветками и лепниной, матовый паркет - все работает на ощущение уникальности сартории. Ведь если с одной стороны - кабинки для посетителей в виде примерочных, то с другой стороны - ниши с уникальными нарядами индивидуального пошива.
Дорогая ресторанная мебель с комфортными креслами, диванами и круглыми столами завершает убранство зала.
Ни запахи, ни слишком яркое освещение не досаждают, также температура в ресторане прохладная, несмотря на соседство со станциями персонала. Музыка незаметно настраивает на приятное и комфортное времяпрепровождение.
Нельзя не сказать несколько слов о меню в этом авторском ателье - это прежде всего современная итальянская кухня в воплощении от шеф-повара ресторана. Список блюд лаконичный, модный, цены аппетит не портят, вкус особенный, а порции довольно-таки добротные.
Посетитель не пройдет мимо манекенов в сияющих, отполированных витринах. Ведь там представлены экспонаты из итальянского музея моды.
Одним словом, приятное начинание и оригинальная авторская идея создания гастрономического ателье в таком перспективном городе, как Москва, обещает много интересного своим посетителям.