До сих пор я не нашла десерта лучше, чем сочетание фруктов и шоколада, особенно в осенние дни. Так что я решила немного поэкспериментировать с яблоками и фруктами, для того чтобы создать поистине великолепные десерты. Теперь я часто их готовлю, чтобы порадовать свою семью.
Груша с шоколадным сердечком
Для создания этого великолепного десерта вам понадобится взять следующий набор ингредиентов:
- 2 груши;
- 4 шоколадных трюфеля;
- слоеное тесто;
- половину лимона;
- яичный желток.
1. Для приготовления десерта вам понадобится взять грушу, а затем разрезать ее пополам. Затем удалите центр с семенами ложкой, чтобы получился глубокий круг, а затем поместите в самый центр трюфель.
2. Положите перевернутые половинки груши на слоеное тесто, а затем вырежьте тесто вокруг фрукта, сформировав подходящий шаблон.
3. Сделайте надрезы на задней части груши вдоль и поперек, а затем нанесите на них небольшое количество лимонного сока при помощи кисти. Смажьте слоеное тесто яичным желтком.
4. Чтобы получить идеальные печеные фрукты, их нужно готовить в духовке в течение двадцати минут при температуре не выше 180 градусов.
Карамелизованные яблоки с карамельным сердцем
Для приготовления сладкого яблочного десерта вам понадобится взять:
- пару яблок;
- 4 карамели;
- слоеное тесто;
- 200 мл воды;
- 250 грамм сахара;
- сок одного лимона;
- 1 яйцо;
- 30 грамм сахарной пудры;
- крендель с солью.
1. Яблоки разрежьте пополам, а затем выньте из них сердцевину, образовав круг.
2. Нагрейте воду, сахар и лимонный сок в кастрюле, а затем добавьте в получившийся сироп половинку яблок. Варите их до тех пор, пока они не станут мягкими.
3. Поместите карамель в центр яблок, затем разложите половинки на слоеное тесто и вырежьте его вокруг, сделав шаблон.
4. Нанесите на десерт смесь из сахарной пудры и яиц, а затем положите крендель, чтобы получился стебель. Выпекайте все примерно 20 минут при 180 градусах.
Яблочный чизкейк
Любите чизкейки? Их можно приготовить прямо в яблоке. Для этого вам понадобится следующий продуктовый набор:
- 2 красных яблока;
- 30 грамм топленого сливочного масла;
- 20 грамм коричневого сахара;
- 1 чайн. ложка корицы;
- 200 грамм свежего сыра;
- 30 грамм сахарной пудры;
- 1 чайн. ложка ванильного экстракта;
- 50 мл молока.
1. Отрежьте верхнюю часть двух яблок и выньте из него большинство мякоти, используя для этого нож и ложку. Будьте осторожны, поскольку нельзя повредить кожицу. В миске смешайте растопленное масло, коричневый сахар и корицу. Нанесите эту смесь на внутреннюю часть яблока.
2. Во второй емкости смешайте свежий сыр, сахарную пудру, ваниль и молоко. Наполните этой смесью яблоко, а затем запекайте при 160 градусов на протяжении четверти часа.