Мне нравится готовить различные закуски, поскольку ними можно быстро перекусить, не тратя слишком много времени. И одной из моих любимых являются роллы из свеклы и лаваша. Они не только очень вкусные, но и сытные, поэтому можно быстро накормить своих гостей или на несколько часов избавиться от чувства голода. А как их приготовить, я подробно расскажу далее.
Роллы из свеклы и лаваша
Это блюдо не требует много времени и особых финансовых затрат. Для приготовления потребуются следующие продукты:
- свекла - 300 г;
- маслины - около 70 г;
- лаваш - 2 шт;
- кедровые орешки - около 50 г;
- 2 зубчика чеснока;
- бальзамический уксус - по вкусу;
- рафинированное подсолнечное масло - для заправки;
- соль и черный перец - по вкусу.
Процесс готовки:
1. Свеклу помыть и отварить.
2. Орешки слегка поджарить на сухой сковороде.
3. Как только свекла остынет, нарезать ее небольшими кубиками или же натереть на терке.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
5. В блендер переложить все ингредиенты, добавить по вкусу бальзамический уксус, масло, соль и перец, и перемолоть все до однородной массы.
6. Лаваши разложить на столе, выложить на них равномерным слоем приготовленное пюре, а поверх него - маслины, свернуть в рулет и отправить в холодильник на один час.
По прошествии отведенного количества времени рулеты можно доставать из холодильника.
Нарежьте одинаковыми кусочками и подавайте на стол.