Данный рецепт можно порекомендовать тем, кто любит яства, в составе которых есть рыба. Блюдо с треской получается довольно вкусным. Более того, приготовить его будет несложно, если придерживаться алгоритма действий. О том, как я делаю рыбные рулетики, вы узнаете из данной статьи.
Перечень используемых ингредиентов
Для приготовления этого блюда вам понадобится следующее:
- Треска (1350 г). Я использую филейную часть.
- Грибы. Достаточно будет одной четвертой части стакана. Этот продукт нужно будет измельчить. Примечательно, что грибы не являются обязательным ингредиентом, а потому добавляйте их на свое усмотрение.
- Шпинат. Вам хватит двух пучков.
- Грецкие орехи. Вы можете ограничиться тремя столовыми ложками.
- Очищенный чеснок. Я добавляю не более пятнадцати зубцов.
- Сыр фета (150 г).
- Два куриных яйца.
- Панировка и разрыхлитель.
Кроме того, вам не обойтись без соли, паприки и мускатного ореха. Эти ингредиенты добавляйте на свой вкус.
Подготовительный этап
Сначала я аккуратно нарезаю грибы и пересыпаю их в сковородку. Затем вливаю в посудину оливковое масло, добавляю соль и начинаю грибы обжаривать.
Второй шаг
На данном этапе к обжаренным грибам я добавляю указанное количество шпината. Все тщательно перемешиваю и через несколько минут снимаю сковородку с плиты.
Что я делаю дальше?
Теперь посредством кухонного комбайна тщательно измельчаю грецкие орехи, чеснок и сыр.
При этом продуктовую смесь обогащаю куриными яйцами, солью и приправами. В итоге должен получиться густой соус с чесночным запахом.
Теперь остается в ломтики трески завернуть обжаренную в сковородке грибную массу и обогатить заготовки приготовленным соусом.
Завершающий этап
Когда заготовки будут сформированы, выкладываю их на противне и каждую из них посыпаю паприкой.
Теперь мне остается разогреть духовой шкаф до 200-градусной температуры и определить в него противень с рулетиками.
Через двадцать минут блюдо будет готово.