Рыбный пирог со сметаной | Nastroy.net

21.03.2019 14:45

Простой в приготовлении рыбный пирог со сметаной. Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить рыбный пирог со сметаной и побаловать своих близких этой чудесной домашней выпечкой. Тесто на сметане получается очень вкусное и нежное, подойдет не только к рыбной начинке, но и любой другой на ваш выбор. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным - идеально в качестве сытного перекуса или дополнения к основным блюдам.

Назначение: На обед, На ужин, На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты, Овощи, Картофель, Тесто, Бездрожжевое тесто, Рыбные консервы, Сайра

Блюдо: Выпечка, Пироги, Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сметана  — 1 Стакан (200 мл)
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Сайра в масле  — 1 Штука (Можно взять другую рыбу в банке)
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Рыбный пирог со сметаной"
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините сметану и яйца.
Перемешайте. Добавьте муку и пару щепоток соли.
Тщательно вымешайте тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или маслом. Вылейте примерно 2/3 теста.
Картофель натрите на крупной терке, отожмите и распределите сверху.
На картофель положите нарезанный кубиками лук.
Посыпьте измельченной свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.
С рыбы слейте масло. Разомните ее вилкой и выложите ровным слоем на картофель с луком и зеленью.
Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его ложкой. Сверху посыпьте немного тертого сыра.
Запекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Рыбный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Проверить пирог на готовность можно спичкой или деревянной шпажкой. Если шпажка выходит из выпечки сухой - пирог готов!

Источник