Вкусный и эффектный салат для праздничного стола. Готовить его не очень просто, так как процесс состоит из нескольких этапов, но затраченное время того стоит. Попробуйте!
Описание приготовления:
Сегодня я предлагаю вам приготовить слоеный салат, в составе которого очень разные по вкусу ингредиенты, но они гармонично сочетаются между собой. В результате получается яркий по вкусу и по цвету, оригинальный и вкусный салат. Подробно расскажу, как приготовить салат "Букет", приступим!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо, Овощи, Субпродукты, Колбаса, Колбаса копченая
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла — 300 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Колбаса — 100 Грамм (Полукопченая)
- Огурец — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Орехи грецкие — 50 Грамм
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Блины готовые — 6 Штук
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Салат "Букет""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите и нарежьте соломкой.
Обжарьте картофель на сковороде до готовности. Посолите и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Затем картофель положите в глубокую миску или салатник.
100 грамм свеклы натрите на корейской терке и добавьте к картофелю.
Добавьте морковь, натертую на такой же терке.
Добавьте лук, нарезанный перьями. Чтобы лук не горчил его можно предварительно обдать кипятком.
Колбасу нарежьте соломкой.
Огурец нарежьте небольшой соломкой.
Добавьте соль, перец, майонез и все хорошо перемешайте.
Приготовьте блины. Их можно испечь по любимому рецепту, главное условие - они не должны быть сладкими. Я делаю тесто так: соединяю яйцо с 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Немного взбиваю и добавляю 1 стакан молока, 100 грамм муки, 1 ст.л. растительного масла и щепотку соды. Перемешиваю до исчезновения комочков. Тесто готово. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 6 штук.
Для начинки натрите оставшуюся свеклу на мелкой терке (свекла везде сырая, предварительно ее не отвариваем).
Добавьте к свекле измельченные грецкие орехи и пропущенный через пресс чеснок.
Заправьте начинку майонезом, посолите и хорошо перемешайте.
Смажьте начинкой каждый блин, немного отступив от одного края.