Многие люди искренне уверены, что самые вкусные и яркие блюда обязательно высококалорийные и крайне опасные для фигуры. А ведь это совсем не так, и в пример можно привести яркий салатик "Малахитовый браслет", который и выглядит эффектно, и на вкус просто фантастический, а калорий содержит лишь незначительное количество.
Подробный рецепт салата
Чтобы приготовить это блюдо, которое можно будет даже поставить в центр праздничного стола, мне потребовались такие ингредиенты, как:
- пара куриных филе;
- 3 яйца;
- морковка среднего размера;
- 4-5 плодов киви;
- 150 грамм твердого сыра;
- 40 грамм изюма;
- 20 грамм сушеной клюквы;
- пара-тройка зубчиков чеснока;
- чайная ложечка сока лимона;
- майонез, соль да молотый перец по вкусу.
Первым делом отвариваем до готовности куриное филе, а затем режем его небольшими кубиками.
Далее варим яйца и трем их вместе с морковкой и твердым сыром на средней терке. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке или рубим ножиком.
После этого в теплую воду выкладываем изюм и клюкву и ждем около 10 минут, чтобы они разбухли. В это время чистим киви и нарезаем их тоненькими кружочками, после чего начинаем сбор салата.
Для этого все ингредиенты, кроме киви, собираем в одну миску, добавляем туда майонез, соль, молотый перец и свежий лимонный сок. Все хорошенько перемешиваем. После этого на широкое блюдо ставим вверх дном стакан и выкладываем вокруг него наш салат.
Затем его удаляем, обкладываем салатик ломтиками киви и ставим блюдо в холодильник на пару часов. Хотя можно и не ставить в центр тарелки стакан, а просто этого перевернуть миску с салатом на блюдо вверх дном и обложить его киви.