Секреты самой вкусной тыквенной запеканки | Nastroy.net

24.03.2021 15:50

Тыква является идеальным осенним продуктом, который станет прекрасной базой как для солёных, так и для сладких блюд. А результат гарантированно сможет порадовать каждого. Тыквенная запеканка – отличное решение для осеннего меню.

Тыквенная запеканка в духовке

Ингредиенты

  • 600 г тыквы
  • 500 г творога
  • 240 г сахара
  • 100 г сметаны
  • 5 яиц
  • 30 г кукурузного крахмала
  • 20 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Необходимо нарезать тыкву и запечь ее до состояния готовности. Также можно отварить овощ. тыкву на небольшие кусочки и запеки ее до готовности.
  2. Нужно взять глубокую миску. В которой нужно смешать яйца с крахмалом, сахаром и ванилином, взбив всю массу до однородности. Нужно 2 яйца.
  3. Творог необходимо смешать с двумя яйцами, после чего добавить к ним крахмал и ванильный сахар.
  4. Для застилания формы для выпекания нужно взять пергаментную бумагу, а также смазать маслом стенки посуды.
  5. И теперь нужно выкладывать ложкой по очереди две смеси, однако на другую. Масса будет расползаться и создаст нужный рисунок.
  6. На запекание нужно около 45 минут, после чего нужно приготовить заливку.
  7. Для заливки берется оставшееся пюре, смешивается с сахаром, яйцом и сметаной. После чего этой смесью заливается пирог.
  8. После заливки запеканка должна еще 15 минут простоять в духовке.

Источник