Я давно уже стараюсь готовить десерты и выпечку к чаю дома самостоятельно. Очень люблю песочное печенье. Знаю, что оно является любимым у многих, но не все понимают, как правильно его готовить. Если вы фанат песочного печенья, предлагаю сделать его в виде шахматной доски. Заодно поделюсь своим фирменным рецептом приготовления песочного теста.
Продукты
Рецепт на самом деле очень простой. Можно заготовить теста побольше и делать выпечку в течение всего месяца, потому что оно отлично хранится в глубокой заморозке. Из продуктов понадобится 225 г муки высшего сорта, 100 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, 3 столовые ложки воды и яичный желток. Если вы веган, желток можно не добавлять, тесто потеряет во вкусе и качестве незначительно. В качестве дополнительных ингредиентов в другой раз можно добавить маковое зерно, измельченные орехи или сухофрукты. Особый вкус и аромат придаст лимонная цедра.