Эль Макферсон, Дженнифер Энистон, Виктория Бекхэм — все эти женщины могут похвастаться идеальной фигурой. Они придерживаются щелочной диеты, а в своих интервью всегда ее нахваливают. Чем же так привлекательна данная система питания?
Что такое щелочная диета?
Принято считать, что организм полноценно работает только при условии соблюдения кислотно-щелочного баланса. При этом уровень рН в крови должен сохраняться в пределах 7,35 - 7,45 единиц, а в желудке должна поддерживаться кислотная среда. В противном случае происходит нарушение обменных процессов. Пища начинает хуже усваиваться, скапливаются жиры, может наблюдаться дефицит отдельных микроэлементов и минералов. В результате снижается иммунитет, что обязательно отражается на состоянии кожи и волос.
Запрещенные и разрешенные продукты
При щелочной диете запрещается есть все продукты животного происхождения, кроме лососевых и морепродуктов. Под запрет также попадают молоко и яйца, мучные изделия, искусственные подсластители, кофе, газированные напитки и практически весь алкоголь.
К категории щелочных продуктов принято относить овощи и фрукты, ягоды. Практически все разрешенные продукты имеют кисловатый вкус (грейпфрут, кислые яблоки, шпинат, гранат, помидоры, орехи, водоросли, сухофрукты. Также разрешаются различные крупы (овес, гречиха, киноа). Полезными оказываются льняное и оливковое масла, бананы, авокадо.
Натощак полезно употреблять около 0,5 л ионизированной щелочной воды комнатной температуры. Ее можно получить посредством алкалиновых фильтров. Лучше выбирать японских производителей.
Опыт звездных див
46-летняя Виктория Бекхэм уже несколько лет питается по книге лондонского шеф-повара и диетолога Наташи Коррет (Honestly Healthy Alkaline Programme). В ней собраны полезные рецепты и красивые фото. Предпочтение отдается еде, которая при попадании в организм буквально становится щелочеобразующей. По мнению Виктории, еда должна примерно на 80% состоять из такой пищи и только на 20% — из кислотообразующей.
Другим примером является 56-летняя Эль Макферсон. Она в больших количествах ест шпинат. Ее рацион невозможно представить без свеклы с козьим сыром, дикого лосося. Она позволяет себе только одну порцию кофе в день и предпочтение отдает эспрессо. Недавно вместе с диетологом Симоной Лобшер Макферсон разработала специальную добавку, которая дополнительно ощелачивает организм.
В ней содержится 45 компонентов, среди которых китайские травы, минералы, различные витамины и пищеварительные ферменты. Все они поддерживают работу основных 11 обменных систем организма. Особенно эффективна добавка оказывается для гормональной и пищеварительной систем.
Дженнифер Энистон в свои 52 выглядит просто великолепно. Она тоже поклонница щелочной диеты.