Выпечка без муки может быть невероятно вкусной! Сомневаетесь? Тогда предлагаю приготовить шоколадно-ореховые кексы и убедиться в этом прямо сейчас!
Описание приготовления:
Кексы получаются с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом. Этот десерт - мечта любого сладкоежки и сказка для шокоголиков! Готовятся кексы полностью без муки. По желанию крахмал можно заменить на кукурузную или рисовую муку.
Основной ингредиент: Орехи, Шоколад
Блюдо: Выпечка, Кексы, Сладкое
Ингредиенты:
- Орехи грецкие — 65 Грамм
- Шоколад черный — 90 Грамм
- Масло сливочное — 55 Грамм
- Сахар — 60 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить "Шоколадно-ореховые кексы"
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и размягчите при комнатной температуре.
Грецкие орехи измельчите любым удобным способом до состояния мелкой крошки.
Шоколад поломайте на кусочки, переложите в миску и растопите в микроволновке или на водяной бане. Оставьте остывать.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.
Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать.
Добавьте остывший шоколад.
Перемешайте. Добавьте крахмал и разрыхлитель теста.
Перемешайте все до однородности и добавьте измельченные орехи.
Перемешайте все еще раз.
В формочки для кексов вложите бумажные капсулы и разложите шоколадно-ореховое тесто. Из данного количества получается 6 кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 35 минут.
Шоколадно-ореховые кексы готовы. Переложите их на решетку и дайте остыть.
Украшаем кексы по вкусу. Я украсила шоколадной глазурью и измельченными орешками.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Из этого теста можно испечь один кекс в квадратной, прямоугольной или круглой форме небольшого объема.