Всем давно известно о вреде пестицидов и нитратов. Мы проводим много времени в супермаркетах у лотков с фруктами и овощами, чтобы выбрать натуральный и качественный продукт. Но как распознать наличие вредных химических добавок в сельскохозяйственной продукции? Мы расскажем вам об этом в статье.
Картофель (главное фото)
По внешнему виду картофеля очень сложно распознать наличие химических добавок. Ведь этот овощ хорошо впитывает различные вещества. Эксперты советуют выбирать картофелины среднего размера. Если вы заметите на них черные точки, то это не должно вас пугать. Их можно легко вырезать.
Настороженность должны вызывать чрезмерно крупные и гладкие клубни. Вероятнее всего, они подвергались воздействию "химии".
Эксперты рекомендуют один простой способ определения качества картофеля. Попробуйте надавить ногтем или острым предметом на кожуру. Если при этом вы услышите хрустящий звук, то это признак натурального продукта без пестицидов.
Морковь
Крупная ярко-оранжевая морковь привлекает наше внимание. Но не спешите приобретать такой продукт. Неестественная окраска и большой размер - признаки наличия добавок.
Старайтесь выбирать морковку менее насыщенного цвета и среднего размера. На здоровых овощах также не должно быть никаких пятен.
Помидоры
Помидоры без добавок имеют тонкую кожицу и однородный цвет мякоти. Если томаты выглядят как муляж из пластика, а при разрезании на них видны белые полосы, то это признак наличия нитратов. Следует обратить внимание и на зеленый стебель. У натуральных помидоров он небольшой.
Огурцы
Если вы покупаете огурцы в межсезонье, то, скорее всего, они обрабатывались парафином. Лучше откажитесь от такого приобретения, эти овощи могут нанести вред организму.
Если при разрезании огурца вы не увидите семян, то смело выбрасывайте такой продукт. В нем содержится множество опасных химических веществ.
Следует обратить внимание и на хвостик овоща. Он должен быть крепким, а сам плод - жестким.
Капуста
Распознать наличие пестицидов в капусте довольно просто. Внимательно осмотрите кочан. Если на нем есть пятна, то это говорит о присутствии химических добавок. Если же листья овоща тонкие, чистые и однородные, то вы можете смело покупать такой кочан.
Яблоки
Яблоко - это фрукт, в котором очень часто обнаруживаются нитраты. Если вы видите ярко-красные плоды без единого пятнышка, с кожурой, похожей на блестящую пленку, то отказывайтесь от покупки. Это явные признаки наличия "химии".
Эксперты дают следующий совет. Поместите яблоки в горячую воду. Если на их поверхности проступает маслянистое вещество, то это признак обработки плодов парафином.
Тыква
Когда вы выбираете тыкву, то обратите пристальное внимание на ее поверхность. Если вы заметите темные пятна или волокнистые полосы, то это указывает на присутствие пестицидов. Здоровый и натуральный плод имеет гладкую и чистую кожуру.
Клубника
В наши дни клубника продается круглый год. На даже если вы покупаете ее в начале летнего сезона, то нельзя полностью исключать наличие нитратов и других химических добавок в ягоде. Помните, что натуральная клубника не имеет идеального внешнего вида.
Если ягоды имеют слишком насыщенный цвет, возможно, что они даже обрабатывались красителем. Вас должны настораживать темные пятна и отсутствие естественного клубничного аромата. Это признаки нитратов.
Попробуйте промыть клубнику холодной водой. Если через час из ягод не выходит сок, то это говорит о присутствии "химии".
Арбуз
Арбузы в межсезонье обычно наполнены нитратами. На кожуре натурального плода хорошо заметны контрасты. Однородная зеленая окраска - признак наличия химических добавок.
Если при разрезании арбуза вы увидите ярко-красную мякоть с желтыми прожилками, то не употребляйте его в пищу. У здорового плода мякоть розовая, с белыми волокнами.
Черешня
Черешню часто обрабатывают ядохимикатами. Хорошие и безопасные ягоды имеют яркий и однородный цвет. Черешня приглушенных тонов с белыми пятнами, скорее всего, подвергалась воздействию пестицидов.
Эксперты советуют поместить черешню в контейнер и накрыть крышкой. Если через некоторое время ее запах останется прежним, то все в порядке.
Заключение
И напоследок мы дадим вам несколько общих рекомендаций по выбору плодоовощной продукции:
- Избегайте приобретения слишком красивых и ярких плодов без естественного запаха.
- Старайтесь покупать только сезонные плоды.
- Не стесняйтесь спрашивать у продавца документы, в которых указано место выращивания овощей и фруктов.
Если вы уже приобрели плод со слишком толстой кожурой, то удалите ее. Именно в этой части отмечается наибольшее скопление химических добавок. По возможности подвергайте овощи и фрукты термообработке.