Этот омлет полон витаминов и точно помогает иммунитету. Раньше я не думала, что смогу утром есть блюдо, в котором есть такой ингредиент, как лук. Оказывается, это очень вкусно и интересно. И окружающим потом дискомфорта не приносит.
Приготовление витаминного омлета
На самом деле все максимально просто. Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:
- Одну редьку. Я люблю черную, но можно и зеленую.
- Две головки красного лука.
- Три яйца.
- Три столовые ложки масла.
- Чайную ложку соли.
- Половину чайной ложки молотого черного перца.
- Чайную ложку семян кунжута. Без этого ингредиента можно обойтись, но мне нравится его вкус и легкий ореховый аромат.
Для начала нужно очистить редьку, натереть ее мелко. Добавляю немного соли, жду пару минут, чтобы вышел сок, а после отжимаю мякоть от влаги.
Лук чищу, нарезаю полукольцами. Добавляю к редьке. Добавляю остатки соли, перец и перемешиваю. Отдельно взбиваю яйца, заливаю ими овощную массу.
Нагреваю масло, заливаю овощную смесь, посыпаю семена кунжута. Накрываю крышкой. Готовлю пару минут. После переворачиваю омлет и снова накрываю крышкой, довожу до готовности.
При подаче можно добавить немного сметаны или натурального йогурта, чтобы вкус был более сливочным.