Ингредиенты:
- 600 мл сметаны;
- 1 стакана молока;
- 1 стакан сахара;
- 2 стакана любой ягоды (можно использовать как свежую, так и замороженную и даже варенье);
- 3 ст.л. желатина;
- 150 мл воды.
Сметанный десерт с желатином. Пошаговый рецепт
- Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте до набухания.
- К сметане добавьте молоко, ванилин и сахар. Немного сахара оставьте. Все взбейте миксером до однородности.
- Ягоды измельчите блендером с сахаром, который оставили. И добавьте к сметане. Немного ягод оставьте.
- Желатин прогрейте до полного растворения. Добавьте пару ложек сметанного крема к желатину. перемешайте и теперь можно смело выливать желатиновую массу к сметане.
- Вылейте массу в порционные креманки или одну большую силиконовую форму, как Вам больше понравится.
- Оставшиеся ягоды (измельченные) выложите в пакет или кулинарный шприц и выдавите сверху на десерт, при помощи зубочистки сделайте рисунок.
- Уберите в холодильник до полного застывания.