Ингредиенты:
баклажаны — 1 кг
яйцо — 4 шт.
бульонный кубик — 1 шт.
растительное масло
Приготовление:
Очищаем баклажаны и нарезаем кубиком, затем присыпаем солью и даем постоять 10 минут.
По истечении времени промываем.
Смешиваем баклажаны с яйцами, и всыпаем предварительно раскрошенный кубик.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем половину смеси, поджариваем не мешая.
Затем перемешиваем и накрываем крышкой, поджариваем с другой стороны минут 5-7.
То же проделываем со второй половиной.
Запах, вкус, вид – супер. Обязательно приготовьте.