Творог - это очень вкусный и полезный продукт, который нужно кушать и взрослым, и детям. Однако я даже не представляла раньше, что из него можно приготовить просто потрясающий десерт. А свекровь меня научила такому рецепту, и теперь время от времени я делаю аппетитный сырник "Мармеладная лисица", который радует своим вкусом и видом и меня, и всю мою семью.
Список ингредиентов
Чтобы сделать этот аппетитный нежный десерт, нам понадобятся такие компоненты как:
- 1 килограмм творога;
- 1 стакан сахара;
- 6 куриных яиц;
- 100 грамм сливочного масла;
- 1,5 пачки сметанного пудинга (около 60 грамм);
- 15 грамм манки;
- лимон;
- 100 грамм шоколада;
- 150 грамм мармелада.
Способ приготовления
Первым делом чистим лимон от цедры и выжимаем с него сок, а также перетираем творог через сито или перемешиваем его блендером. Далее яйца взбиваем вместе с сахаром до образования средних пиков, чтобы получилась пушистая пена. Затем соединяем вместе творог, сахар с яйцами, пудинг и размягченное сливочное масло. После этого треть смеси перемещаем в другую миску, добавляем туда манную крупу и шоколад, растопленный на водяной бане. Все перемешиваем.
К остальной творожной массе добавляем сок лимона и тертую цедру и тоже все перемешиваем. После этого берем форму для выпечки (в идеале размером 20*30 см), смазываем ее топленым маслом, а затем на нее выкладываем шоколадную массу, разравниваем ее и сверху кладем лимонную творожную массу. Далее берем мармелад и равномерно распределяем его по поверхности будущего сырника. И теперь останется лишь поставить форму для выпечки в разогретую до 1600С духовку, где десерт будет выпекаться в течение часа. При этом внизу под формочкой должна стоять миска с водой, чтобы все получилось в лучшем виде.
Как время истечет, духовку выключаем. Но надо, чтобы сырник еще немного постоял в ней и дошел до кондиции, а затем отправляем его в холодильник. Через шесть часов можно будет подавать его к столу.