Поделюсь с вами невероятно вкусным салатом, который полюбится тем, кто придерживается правил вегетарианского питания. Кроме того, моя свекровь посоветовала добавить в салат с фасолью и виноград. Получилось невероятно вкусно. Делюсь с вами рецептом!
Особенности приготовления
Время приготовления – 15 минут.
Вам понадобятся такие продукты:
- 1 банка фасоли гарбанзо (нут);
- 1 банка белой фасоли каннеллини;
- 1 банка красной фасоли;
- огурец;
- 1 стакан винограда;
- зеленый лук.
Для приготовления заправки понадобятся такие ингредиенты:
- горчица;
- уксус из красного вина;
- мед;
- масло канолы;
- соль и перец (по вкусу).
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сначала я готовлю заправку, взбивая вместе уксус из красного вина, мед и медовую горчицу, пока они не смешаются до однородной массы в большой миске. Медленно взбиваю масло канолы, пока оно не станет гуще.
- Затем добавляю зеленый лук, бобы, нарезанный кубиками огурец и виноград, слегка перемешивая, пока они не будут хорошо покрыты заправкой.
- Приправляю салат из фасоли и винограда по вкусу солью и перцем. Морская соль или кошерная и черный перец всегда считаются лучшими специями, так как они самые ароматные. Но вы можете подобрать смесь приправ на свой вкус.
- Наконец, помещаю салат в холодильник, чтобы охладить.
Этот летний салат из бобов и винограда я подаю охлажденным. Для презентации вы можете положить его на листья романа, слегка припущенные на сковороде в сливочном масле.