Я очень сильно люблю различные морепродукты, а потому частенько готовлю с ними самые разнообразные блюда. Однако особой популярностью в моей семье пользуется одна закуска, которая является неким аналогам дим-самам.
Сделать ее довольно просто, к тому же на вкус она просто потрясающая, так что я решила рассказать вам ее рецепт.
Необходимые ингредиенты
Для создания вкуснейшей закуски с морепродуктами я беру следующие продукты:
- зеленое тесто для вонтонов;
- яйцо;
- нарезанный кубиками сыр;
- красный перец;
- репчатый и зеленый лук;
- морковь;
- креветки;
- гребешки;
- лосось;
- бекон;
- соевый соус;
- сахар;
- перец и другие специи, которые подходят к морепродуктам.
Здесь я не даю точных пропорций, поскольку в зависимости от собственных предпочтений вы можете положить большее или меньшее их количество в свои дим-самы.
Пошаговое приготовление
Постарайтесь четко следовать инструкции, написанной ниже для того, чтобы приготовить вкусную и питательную закуску:
1. Сначала подготовьте овощи. Обычно я беру красный перец, репчатый и зеленый лук, а также морковь. Их тщательно мою, а затем нарезаю небольшими кусочками, чтобы можно было спокойно положить их в небольшие мешочки. Кстати, репчатый лук я немного обжариваю на сковороде, чтобы он стал мягким.
2. Дальше я начинаю заниматься морепродуктами, а именно креветками, гребешками и лососем. Их, как и бекон, я также мелко нарезаю. Затем обжариваю на сковороде вместе с беконом (он нужен для того, чтобы морепродукты стали мягче из-за жира).
3. Готовые морепродукты смешиваю с овощами, а затем в начинку также добавляю яйцо, специи и немного сахара.
Все хорошенько перемешиваю и отправляю в холодильник на четверть часа.
4. Тесто для вонтонов я наполняю начинкой из морепродуктов, а затем в самый центр добавляю сырный кубик. Сверху могу положить еще немного начинки. Затем беру все 4 угла прямоугольника теста и поднимаю их так, чтобы начинка не вываливалась наружу.
Выкладываю в формочки и готовлю на пару в течение четверти часа.
Для украшения могу добавить нарезанный зеленый лук и соус шрирача.