Суши из макарон - это реально. На самом деле таким интересным способом мы подаем привычные многим спагетти с фрикадельками, томатным соусом и сыром. Для нас это компромисс, нечто среднее между кухней Азии, так как мы используем коврик для роллов, и вкусом Италии.
Список ингредиентов для вкусного блюда
Для этого рецепта нужно взять следующие ингредиенты:
- упаковку спагетти;
- 170 грамм любимого томатного соуса;
- несколько фрикаделек;
- 25 грамм сыра пармезан;
- 250 грамм рикотты;
- базилик для украшения;
- немного оливкового масла.
Украсить вкусные роллы из спагетти и мяса можно разными способами. Например, базиликом, порцией томатного соуса или овощным салатом.
Приготовление по рецепту
Нужно расстелить коврик из бамбука, как для приготовления роллов. Спагетти нужно отварить в слегка подсоленой воде до готовности. Лучше следовать инструкции с упаковки. Обычно на сто грамм пасты берут литр воды.
Готовую пасту выкладываем в ряд на коврик, при этом прижимаем руками друг к другу. В итоге получается равномерный коврик из пасты.
Края нужно обрезать, чтобы получился ровным прямоугольник. Накрываем спагетти пищевой пленкой, чтобы они не обветривались.
Для соуса нужно смешать томатный соус, рикоттту и тертый пармезан.
Размешиваем до однородности.
Оливковое масло разогреваем на сковороде и отправляем наши фрикадельки. Обжариваем до румяной корочки. Также можно добавить немного томатного соуса, и тушить фрикадельки до готовности.
Теперь нужно снять пленку с наших спагетти, отступаем от края и смазываем соусом из сыра и томатов примерно треть спагетти.
Выкладываем плотно фрикадельки. Теперь нужно свернуть все в ролл, это будет несложно при помощи коврика.
Готовый рулет нарезаем на кусочки.
При подаче я выкладываю на тарелку густой томатный соус, добавляю наши роллы, немного базилика и тертого сыра пармезан. Приятного аппетита.