Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свекла, 2шт;
- печень куриная, 300 г;
- морковь, 2 шт;
- яйца, 3 шт;
- огурцы соленые, 2 шт;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем в чуть подсоленной воде куриную печень в течение 10 минут. Остужаем и режем соломкой.
Отвариваем свеклу и морковь, яйца.
Лук и соленые огурцы режем кубиками.
Вареные яйца, морковь и свеклу трем на крупной терке в разные емкости.
На большое блюдо выкладываем слоями: свеклу, делаем сеточку из майонеза, печень, майонез, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, тертые яйца, майонез и последний слой свекла и майонез.
Ставим салат в холодильник на 1 – 1.5 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Как вариант, вы можете взять индюшиную печень, но не резать ее соломкой, а натереть на крупной терке, смешать с майонезом и таким образом выложить слой.
Можно также добавить еще и мелко порезанные укроп и петрушку, тогда вкус салата станет более свежим.
Для праздничного стола можно собирать салат в кольце или в салатнике