По этому рецепту вы можете попробовать замариновать огурцы так, как это делают японцы. Все действия займут не более одного часа. Стоит отметить, что банки вам не потребуются. Мариновать нужно в пакете. Подробности приготовления - далее в статье.
Об ингредиентах
Сначала обзаведитесь такими продуктами:
- Огурцами - 1 кг.
- Сахаром (одна большая ложка).
- Солью. На один килограмм огурцов этого ингредиента понадобится две большие ложки.
- Двумя чесночными зубчиками.
- Укропом. Вам хватит одного пучка.
Из такого количества у вас должно получиться четыре порции. Кроме продуктов приготовьте один плотный пакет.
Ход работ
В первую очередь займитесь подготовкой огурцов. Для этого аккуратно обрежьте кончики и горькую часть. В противном случае готовые маринованные овощи будут заметно горчить. Крупные огурцы разрежьте поперек на 2-3 части. Пучок укропа и зубчики чеснока расположите на разделочной доске и мелко нарубите.
Подготовленные огурчики переложите в пакет, в который затем всыпьте указанное количество соли и сахара. После этого добавьте измельченный укроп и чеснок. Пакет остается плотно завязать и хорошенько встряхнуть. Теперь отправьте продукцию в холодильник. Насладиться маринованными огурчиками вы сможете спустя десять часов.
Мариновать можете и вторым способом. Влейте к огурцам одну большую ложку соевого соуса и одну маленькую ложку уксуса.
По желанию добавьте тунец.
Этот ингредиент должен быть в виде стружки.
Пакет следует подержать в холодильнике один час.