Топленое масло я использую часто, но бываю не уверена в его качестве. Поэтому решила делать такое масло сама. Если вы тоже часто пользуетесь топленым маслом, то этот рецепт вам несомненно пригодится.
Описание приготовления:
Ничего в этом рецепте ни убавить, ни прибавить. Поэтому точно соблюдайте технологию приготовления, и все у вас получится.
Основной ингредиент: Молочные продукты, Сливочное масло
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить "Топленое масло в домашних условиях"
1. Подготовьте один единственный ингредиент: сливочное масло хорошего качества, жирностью не менее 82,5 %.
2. Масло нарежьте на кусочки и поставьте на водяную баню.
3. Дождитесь, когда масло начнет плавиться.
4. Пену обязательно снимайте, но не выкидывайте. В кашу, на хлеб – просто отлично!
5. Снимите масло с огня и оставьте на пару часов.
6. В сито положите марлю в несколько слоев и процедите масло, не затрагивая сыворотки.
7. Перелейте масло в банку и используйте по желанию. Приятного аппетита!