Летом хочется каких-нибудь более легких десертов, в которых было бы поменьше муки и крема. Предлагаю рецепт очень вкусного торта, большая часть которого состоит из творога и мака. Может, кому-то такое сочетание покажется необычным, но лучше попробуйте приготовить этот десерт, тогда вы сможете оценить его вкус.
Основные компоненты
Для приготовления творожно-макового десерта вам понадобится:
- масла сливочного - 100 г;
- яиц - 3 шт;
- творога - 500 г;
- крахмала - 2 ст. л.;
- сахарной пудры - 200 г;
- разрыхлителя - 1 ч. л;
- муки - 200 г;
- семян мака - 120 г;
- пакетик ванили.
Приготовление
Сначала сделайте тесто. Для этого одно яйцо взбейте, перемешайте с 50 граммами сахарной пудры и растопленным сливочным маслом.
В яичную смесь небольшими порциями добавьте смешанную с разрыхлителем муку. Тесто необходимо тщательно вымешать.
Круглую форму для выпечки застелите пергаментом, распределите по ней равномерным слоем тесто и отправьте на полчаса в холодильник.
Приготовьте начинку. Мак залейте горячей водой на 20 минут, процедите.
Творог смешайте до образования кремообразной консистенции, добавьте оставшуюся сахарную пудру, крахмал и два яйца. Полученную массу нужно разделить на две части, из них одна должна быть больше на 150 граммов. В меньшую добавьте мак.
Мак тщательно перемешайте с творогом.
В тесто сначала влейте белый крем, а сверху маковый, вмешайте его в белый зубочисткой или другой палочкой.
Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке. Когда верх зарумянится, торт готов.