Это печенье наверняка пробовали все, кто рос в советское время. “Бананы” были одним из любимых лакомств, которые пекли к чаю взрослым и детям. Современный рецепт практически идентичен старому, готовится выпечка легко, получается очень вкусной.
Ингредиенты
- сливочное масло - 200 гр;
- сметана - 200 мл;
- мука - 3-4 ст л;
- сода - 1 ч л.
- Начинка:
- творог - 200 гр;
- сахар - 1-2 ст л;
- ванилин опционно.
Способ приготовления
-
Размягченное масло взбиваем минут 5-6.
-
К сметане вводим соду, ждем появления пузырьков и после этого вводим к масляной массе.
-
Порционно вводим муку и все вымешиваем.
-
Месим тесто и переходим к начинке.
-
Творог, сахар и ваниль взбиваем до однородной консистенции.
-
Делим тесто на 40 комочков, из них создаем овалы.
-
На каждый кладем творожную начинку ровной полосой.
-
Заворачиваем рулетом, защипываем по краям.
-
Формируем банан и раскладываем печенье на пергаментом противне.
-
Выпекаем в духовом шкафу при 180 С до появления легкой подрумяненности.
-
Печенье замечательно подходит к чаю, молоку, кисломолочным продуктам.