Ингредиенты:
1 средняя тыква
200-300 г сахара
2 лимона
2 апельсина
Приготовление:
Тыкву очищают и нарезают на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый
Перекладываем все в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она была до уровня тыквы.
Ставим кастрюлю на огонь, как закипит, варим тыкву в течение 5-10 минут.
После чего массу немного охлаждаем.
Протираем мякоть через металлическое сито или с помощью блендера. Сок снова вернуть в кастрюлю, добавить сахар, сок из апельсинов и лимонов.
Доводим сок до кипения, кипятим 5 минут, затем разливаем по банкам и закатываем в 2- 3-х литровые банки, закатываем крышками.