Свеклу мы традиционно используем в салатах или же супах. Свекровь же угостила нас просто жареным вариантом. На удивление, оказалось очень вкусно. Теперь я часто готовлю также. По сути, этот корнеплод можно жарить на природе, на гриле, как дополнение к шашлыкам. Если же у вас есть электрогриль, то и дома будет не менее вкусно.
Приготовление свеклы по рецепту свекрови
Для нашего блюда нужно взять следующие ингредиенты:
- свекла;
- растительное масло;
- соль, лучше крупная.
Гриль нужно нагреть до средней температуры. Это означает, что вы можете держать руку над решеткой хотя бы пару секунд.
Свеклу моем, чистим и режем кругами. Каждый нужно с двух сторон смазать маслом. Можно все это сделать в одной миске, просто перемешивая кусочки. Но я, обычно, использую силиконовую кисточку. Тогда точно каждому ломтику достанется.
Выкладываем свеклу на гриль, посыпаем солью. Жарим по восемь минут с каждой стороны. Ориентируемся на румяный цвет кусочков.
Готовую свеклу можно дополнительно полить ароматным маслом, например, ореховым. Я часто добавляю сыр, такой как фета или же козий. Можно добавить горсть орешков, они идеально подходят к свекле. Так, из простой закуски, можно получить нежный и оригинальный салат. Причем не нужно тратить много времени.