Конечно, томаты считаются довольно распространенным продуктом. Блюда, в составе которых есть помидоры, получаются вкусными. Стоит отметить, что из этого овоща можно сделать варенье. Благодаря своему неповторимому вкусу оно, скорее всего, будет высоко оценено вашими близкими. Варить его меня научила бабушка. В данной статье хочу поделиться с вами рецептом этого яства.
Продуктовый состав
Перед приготовлением запаситесь такими ингредиентами:
- Помидорами. Овощей я беру 500 г. Вы можете использовать обычные помидоры. Однако я предпочитаю черри. С этим продуктом, на мой взгляд, варенье получается намного вкуснее.
- Сахаром (350 г.).
- Лимоном. Использую целый плод.
- Ванильным сахаром (одной маленькой ложкой). Этот ингредиент вы также можете заменить ванилином.
Способ приготовления
Сначала подготавливаю помидоры, а именно срезаю кожуру. Для этой цели в каждом плоде делаю несколько крестообразных надрезов и определяю овощи в кипяток. Через полминуты достаю и заливаю холодной водой. Когда кожура будет снята, плоды разрезаю на четыре части и избавляю от семян. Оставляю только мякоть, которую нарезаю и определяю в кастрюлю. В емкость затем добавляю указанное количество сахара, ванилина и свежевыжатого лимонного сока. Далее содержимое кастрюли перемешиваю и ставлю емкость на плиту. На сильном огне довожу продукцию до кипения. Когда смесь станет густой, убираю кастрюлю с плиты. В целом данная процедура у меня занимает полтора часа.
Употреблять варенье можно после того, как оно остынет.