Эти сэндвич-печенья в стиле "Гринча" максимально наполнены духом Рождества. Они отлично подойдут в качестве подарка или послужат оригинальным украшением праздничного стола.
Из одной приготовленной порции теста получается около 12 печений.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 4 ст.
- Измельченные овсяные хлопья - 2 ст.
- Разрыхлитель - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка.
- Сахар - 2 стакана.
- Мед - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст.
- Яйца - 3 штуки.
- Экстракт ванили - по вкусу.
Для украшения:
- Шоколадные шляпы Санта-Клауса - 12 шт.
- Малиновый джем - 1 банка.
- Зеленый пищевой краситель.
- Растопленный шоколад для склейки.
Подготовка к приготовлению
- Если во время приготовления печенья будет использован домашний малиновый джем, лучше приготовить его заранее и дать настояться.
- За день до приготовления необходимо сделать шапки Санта-Клауса из шоколада и глазури, дав им затвердеть в холодильнике или морозильной камере.
- Тесто для печенья можно использовать как замороженное (перед готовкой заранее разморозить), так и свежеприготовленное.
Шаги приготовления
- Смешать все ингредиенты, необходимые для теста, и хорошо размешать миксером.
- В получившуюся смесь добавить несколько капель зеленого пищевого красителя. Тщательно размешать.
- С помощью скалки раскатать тесто тонким слоем, обильно посыпая мукой.
- Разрезать раскатанный лист на 24 кружочка, используя специальные формочки. Выпекать в духовке 9-11 минут до приготовления.
- Дать печенью остыть. После чего на 12 штуках с помощью ножа, либо специальных форм, вырезать в центре небольшое сердечко.
- Собрать сэндвичи. На каждое из оставшихся 12 печений положить по 1 ложке малинового джема. Сверху накрыть другой половиной заготовки с вырезанным сердцем.
- Сверху приклеить с помощью растопленного шоколада шапку Санта-Клауса.
Печенье в стиле "Гринча" готово. Теперь ваши близкие по-настоящему будут наслаждаться рождественскими праздниками как никогда.