Из дрожжевого теста с добавлением какао получаются необыкновенно мягкие булочки. Их обмазывают сгущенкой и макают в ореховую крошку. Получается очень вкусно. Такой десерт не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится лакомство довольно просто. Подробный рецепт с фото в статье.
Ингредиенты
- 250 мл молока.
- Одна столовая ложка сахара.
- Половина чайной ложки соли.
- 120 мл растительного масла.
- 20 г сухих дрожжей.
- Три столовые ложки какао.
- 500 г муки.
- Два яйца.
- Двести миллилитров сгущенного молока.
- 200 г грецких орехов.
Тесто с какао
В миске смешайте молоко с солью и сахаром. Добавьте два куриных яйца.
Влейте растительное масло. Оно должно быть без сильного запаха. Добавьте сухие дрожжи. Тщательно перемешайте.
Всыпьте какао, перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто для дрожжевой выпечки.
Оно должно быть очень эластичным, не липнуть к рукам. Накройте емкость с тестом крышкой. Дайте подойти в теплом месте (понадобится один час).
Сгущенка и орехи - идеальное сочетание
Готовое тесто разделите на четыре жгута. Жгуты разрежьте на кусочки и сформируйте из них одинаковые по размеру булочки.
С помощью кисточки смажьте каждый шарик сгущенкой и обваляйте в измельченных грецких орехах.
Благодаря липкой сгущенке орешки хорошо закрепятся на поверхности булки.
Нижнюю часть (за которую вы беретесь пальцами) смазывать сгущенкой и макать в орехи не нужно.
Булочки оставьте минут на двадцать подойти под пленкой. Выложите булки на противень. Под каждую положите круглый кусочек пергамента.
С помощью фужера сделайте углубление. Внутрь налейте чайную ложку сгущенки.
Выпекайте при 120 градусах около получаса. Тесто должно хорошо пропечься. При необходимости можно увеличить время выпекания.
Выпечка получается мягкой, как пух. Это настоящая находка для сладкоежек. Сочетание сгущенного молока и орехов делает этот десерт необыкновенно вкусным и ароматным.