Далеко не каждому нравится обжигающая пища, но если вы любите продукты с остринкой, то вам очень сильно повезло. Такая пища приносит достаточно много пользы для здоровья, в частности, ускоряет процесс метаболизма, снижает риск смерти от злокачественных новообразований, улучшает здоровье сердечной мышцы, а также несколько увеличивает продолжительность жизни. Кроме того, потребление острых продуктов способствует сжиганию жира. Вот несколько преимуществ таких продуктов.
Ускорение процесса метаболизма
Острая пища может ускорить процесс метаболизма, учащая пульс и дополнительно поднимая температуру организма, что приводит к быстрому и интенсивному сжиганию калорий.
Химическое соединение, называемое капсаицин, которое входит в состав перца чили, халапеньо, кайенского перца и хабанеро, обладает множеством преимуществ для состояния здоровья и нормального обмена веществ. Капсаицин помогает вашему телу активно сжигать примерно 50 лишних килокалорий в день. Это может привести к более быстрому снижению веса на протяжении одного или двух лет в рамках проведения программы контроля веса.
Капсаицин может значительно подавлять аппетит, заставляя вас ощущать себя сытым при потреблении меньшего количества калорий. Постоянное потребление специй улучшит процессы и скорость метаболизма.
Улучшение здоровья сердца
Острая пища может значительно улучшить здоровье сердечной мышцы. Такие продукты улучшают кровообращение и способствуют снижению кровяного давления. Острая пища стимулирует высвобождение особых соединений, способствующих расширению кровеносных сосудов. Кроме того, капсаицин несколько уменьшает воспаление, которое, как было доказано, является основным фактором риска появления сердечных заболеваний.
Острая пища помогает понизить холестерин, что дополнительно улучшает здоровье сердца и понижает риск развития болезней, связанных с сердечной мышцей, и является очень хорошей профилактикой инсульта. Проведенное в 2017 году исследование показало то, что люди, которые принимали по две капсулы капсаицина дозировкой по 4 мг в день на протяжении трех месяцев, отметили значительное снижение уровня холестерина в организме.
Уменьшение воспаления в кишечнике
Многие люди считают вредным то, что жгучая пища провоцирует боль в желудке, но проведенные исследования показывают то, что на самом деле капсаицин может дополнительно увеличить приток крови к ЖКТ и защитить его от образования язв.
Острая пища также может действовать в качестве антиоксиданта, уменьшая воспаление и помогая пищеварительному процессу, борясь с различными вредоносными бактериями, которые могут спровоцировать развитие инфекции и появление воспаления.
Особенно полезна эта пища для людей, страдающих от таких заболеваний, как заболевание Крона или язвенный колит, которые связаны с протеканием воспаления. Однако предварительно нужно проконсультироваться с доктором, а также посмотреть на то, как именно ваш организм реагирует на острую пищу.
Увеличение продолжительности жизни
Исследование, которое было проведено в 2015 году, показало то, что у тех людей, которые практически каждый день потребляли острую пищу, риск преждевременной смерти был примерно на 14 % ниже, чем у тех, кто ел такие продукты раз в неделю.
Вероятнее всего, это связано с выраженным противовоспалительным действием такой еды, улучшением здоровья сердечной мышцы и предотвращением ожирения.
Кроме того, исследование, проведенное в 2017 году, показало аналогичные результаты. Острая пища не является чудодейственным средством для здоровья, и она должна обязательно сочетаться со здоровой и сбалансированной диетой и регулярными физическими нагрузками.
Нужно учитывать и многие другие факторы образа жизни. Добавление острой пищи в хорошо сбалансированную диету является правильным решением.
Устранение боли
Потребление острой пищи не только может улучшить состояние здоровья, но также местное применение различных кремов и лосьонов, содержащих в своем составе капсаицин, также поможет облегчить болезненные проявления.
Капсаицин помогает блокировать сигналы, идущие к нервным окончаниям, тем самым уменьшает ощущение боли. Кроме того, это вещество помогает облегчить болезненность при повреждении нервов и при разных кожных заболеваниях.
В 2011 году проведенное исследование показало то, что 60-минутное наложение пластыря, содержащего 8 % капсаицина, способствовало эффективному облегчению боли у пациентов с защемлением, повреждением или воспалением нервов на срок до 12 недель.
Местное применение капсаицина также помогает облегчить людям боль при таких состояниях, как:
- растяжения;
- фибромиалгия;
- артрит;
- травмы мышц.
Можно приобрести лосьоны и кремы без рецепта, однако их применение нужно обсудить с доктором.
Риски, связанные со жгучими продуктами
Острая пища зачастую приносит довольно много пользы для здоровья человека, но не для всех. Например, она может вызвать определенную симптоматику у людей с некоторыми проблемами ЖКТ, например, такими как кислотный рефлюкс.
Острый перец, содержащий в своем составе капсаицин, также может обжечь лицо или глаза. Именно поэтому при работе с этим продуктом рекомендуется надевать перчатки. Потребление в больших количествах жгучих продуктов может спровоцировать боль в животе и диарею. Если вы не привыкли слишком часто потреблять такие продукты, то нужно начинать с небольшого количества, чтобы не спровоцировать еще большую непереносимость.