Я очень люблю соленья, поэтому ни один год не обходится без консервации. Так, например, мне безумно нравится закрывать помидоры в кабачках. Получается вкусно, а консервация занимает всего 40 минут. И далее я подробно расскажу об этом потрясающем рецепте.
Что и как делать?
Помимо томатов и кабачков, из продуктов вам также понадобится чеснок - 3-4 зубка на банку, зонтики от укропа, перец горошком и лавровый лист. Процесс приготовления предельно прост.
Кабачки хорошо помойте и порежьте на круги, удалив часть сердцевины и вставив в образовавшуюся нишу помидор.
В простерилизованные банки положите приправы и зелень, приготовленные заготовки и залейте рассолом, чтобы он полностью покрывал все продукты. Для приготовления маринада вам потребуется литр воды, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и чайная ложка столового уксуса. Получается невероятно вкусно.