7 октября в народе отмечали день Феклы-Заревницы. Православные христиане в этот день чтят память последовательницы апостола Павла – мученицы Феклы. Он связан с множеством поверий и примет, обрядов и преданий. В этого дня в селах начинали топить печи и ждали прихода настоящих холодов, гадали на суженого, пряли и готовили вкуснейшие борщи.
Этот день по церковному календарю
Согласно Библии, мученица Фекла вынесла много страданий за святую веру. Она сама пришла к храму в возрасте 18 лет, назвав себя невестой Небесного Жениха. Из-за своей красоты девушка не раз подвергалась посягательствам мужчин, но отказывала всем во имя веры. Ее причисляли к ведьмам, жгли на костре, бросали на растерзание диким зверям, но все тщетно.
По преданиям, огонь каждый раз заливало дождем, а звери вместо укусов лизали девушке ноги. Ее не раз пытались обесчестить, но каждый раз Господь разворачивал пред ней огромную гору, не позволяя приблизиться преследователям. Святая Фекла прожила долгие 90 лет, проповедуя Библию и исцеляя страждущих.
Начало обмолота зерна
В этот день в селах говорили так: "На Феклу дни убывают лошадиными шагами". Отмечали, что в это время особенно темные ночи. С 7 октября начинали молотить зерно. Там, где стояли снопы на просушку, начинали разводить огонь. Яркие всполохи костров отчетливо виднелись на ночном небе, получалось целое зарево. Вот откуда второе название – Заревница. Сюда добавлялись еще и огни от протапливаемых овинов.
В старину принято было веселиться и петь песни в этот день. Потом ближе к полуночи разжигали костры и молотили до утра. После уже начинали работу с рассветом, а первый заполненный овин носил название "именинник". Без огня высушить овин раньше было никак нереально, однако сделать это было очень непросто. Доверяли это дело лишь самым опытным старейшинам села. Правда, именно 7 октября каждый год на Руси горели сотни овинов. Зарево пожаров – еще одна из причин названия "Заревница".
Поверья и обряды, связанные с овином
Топить овин до 7 октября считалось недобрым знаком. Даже если стояли влажные дождливые дни, огонь не разжигали раньше. Суеверные крестьяне верили, что это поможет сохранить урожай. Хотя нередко именно поэтому зерно запревало и портилось, не успевая долежать до Феклова дня. В эту пору особенно чествовали молотильщиков. Хозяйки приносили в овин угощение – пироги и кашу, ставили в угол поближе к огню, благодарили работников.
Народная молва наделяла овин собственным духом. Считалось, что в нем живет домовой или "овинник", "гуменник", "рижник". Люди говорили, что летом он спокоен, а по осени начинает чудить, мешая обмолачивать снопы. Поэтому овинника старались всячески задобрить. Некоторые даже утверждали, что видели это существо, облепленное паутиной, с горящими зелеными глазами, гавкающего и хохочущего. Считалось, что овинник не дает топить гумно в большие церковные праздники, грозя пожаром.
Приметы на 7 октября
В день Феклы каждая хозяйка должна была попрясть, иначе после всю зиму охоты до работы не будет.
Свадьба, сыгранная на Феклу, считалась благословенной, а брак молодых –крепким и счастливым.
Если птицы летят низко к земле – это к ранней и морозной зиме.
Под дубами много желудей – на мягкую зиму и урожайный год.
Гром раздается в небе – к бесснежной, теплой зиме.
Белка начинает линять от хвоста – на морозную зиму. Если же линяет с головы – будет затяжная слякоть, бесснежье.
Богатый урожай рябины – к ранним холодам.
Гадания на 7 октября
В этот день в старину незамужние девицы гадали на суженого. Считалось, что именно на Феклу-Заревницу можно узнать имя будущего жениха. Специальные ритуалы якобы давали все необходимые сведения о спутнике жизни. Опытные ворожеи в этот день не сидели без работы.
Все девушки знали и соблюдали основные правила гадания. Например, старались об этом никому не рассказывать, сам обряд проводили в полном одиночестве. Бояться и проявлять неуверенность было нельзя – гадание грозило быть неправдивым. Люди верили, что страх убивает энергетику, делая гадальщицу открытой для темных сил. Особенно это касалось гаданий на зеркалах.
Ритуалы проводили, свято веруя в их правдивость, каждый обряд подбирали "под себя". Чаще всего гадали на свечах и зеркале, стараясь сохранять спокойствие, насколько возможно. К удачному предсказанию серьезно относились, плохое старались отогнать от себя посредством юмора. Трудно сказать, насколько гадания исполнялись, но именно 7 октября они считались самыми действенными.
Рецепт вкусного борща
На Феклу-Заревницу каждая хозяйка варила борщ из свежей свеклы. Рецепты были разными, но набор ингредиентов отличался не сильно. Вот рецепт вкусного борща, сохранившийся в одной из старинных русских поваренных книг.
Ингредиенты:
- 2 литра бульона из говяжьих костей;
- 150 г говядины;
- 2 свежие свеклы;
- сладкий перец;
- стебель сельдерея;
- 1 луковица;
- морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- яблоко;
- подсолнечное масло;
- укроп;
- майоран;
- соль;
- петрушка;
- свежая сметана.
Способ приготовления:
Морковку и луковицу нарезать и обжарить на растительном масле. Когда все подрумянится, добавить сладкий перец, нарезанный стебель сельдерея, свеклу и яблоко.
В кипящий на огне бульон выложить отварное мясо говядины. Туда же положить обжаренные овощи, тщательно все перемешать деревянной ложкой.
Добавить измельченный чеснок, укроп и майоран, предварительно высушенный. Немного посолить. Выложить готовый борщ в тарелку, посыпать петрушкой. Кушать борщ со свежей сметаной.