Нередко рецепты рождаются благодаря остаткам продуктов, найденным в холодильнике, как, например, произошло с этой чудесной запеканкой из кусочков сыра, лаваша и творога. Быстрое и простое блюдо превратилось в полезный завтрак, который я с удовольствием готовлю по выходным и не только.
Подготовка ингредиентов
Вам нужно купить следующие продукты:
- яйца – 2 штуки;
- творог – 150 граммов;
- сыр – 60 граммов;
- молоко – 100 мл (полстакана);
- лаваш – 60 граммов;
- зелень петрушки;
- соль.
Поэтапное приготовление полезного завтрака
Теперь можно приступать к готовке:
1. Нарезать сыр тонкими ломтиками, петрушку порубить ножом, лаваш разделить на небольшие кусочки, творог раскрошить.
2. Яйца разбить в миску, добавить молоко, посолить и разболтать вилкой до получения однородной смеси.
3. Подготовить форму для запекания. Включить духовку, установив нагрев на 190 градусов.
4. Вылить в форму примерно третью часть яично-молочной смеси. Положить половину лаваша, высыпать зелень и творог, вылить треть яичной смеси, добавить половину ломтиков сыра.
5. Повторить последовательность: лаваш, зелень, творог, яично-молочная смесь, ломтики сыра.
6. Поставить форму в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.
7. Достать запеканку, разрезать на куски и выложить на тарелку.
Готовое блюдо немного осядет, но все равно будет воздушным и очень нежным.