Не знаете, какую закуску приготовить на праздничный стол? Я частенько готовлю капустные "шишки" с беконом и луком. Пикантные и вместе с тем легкие, они всегда получаются на ура. Подаю блюдо с разными соусами - никто из гостей не может устоять перед таким лакомством, а готовится оно в два счета.
Нам понадобится
Для того чтобы приготовить достаточно закуски на компанию из 7-8 человек, я беру следующие продукты:
- среднего размера вилок белокочанной капусты;
- 250 граммов свиного бекона (можно взять как сырой бекон, так и подкопченный - с ним получится еще ароматнее и вкуснее);
- одну крупную белую луковицу;
- три чайные ложки соли;
- полкилограмма пшеничной муки (можно заменить более полезной цельнозерновой мукой).
Помимо этого вы можете добавить любимые специи для пикантности закуски. Перец, сушеные травы, приправа карри... В общем, не бойтесь экспериментировать.
Как приготовить
Капусту мелко нашинкуйте, посолите.
Отожмите лишнюю влагу.
Добавьте муку и замесите "тесто".
Скатайте из него колбаску и нарежьте ее на шишечки.
Варите их в подсоленной кипящей воде в течение 4 минут.
Тем временем обжарьте нарезанные кубиками лук с беконом.
На противень положите сначала "шишки", а затем и бекон с луком. Запекайте в духовке полчаса при 220 градусах.
Чтобы лучше понять, как приготовить необычную закуску, посмотрите это видео.