Чаепитие проходит намного приятнее, если есть домашняя выпечка. У некоторых хозяек даже есть фирменные рецепты, по которым они постоянно готовят сладости. Если уже наскучили классические рецепты, то можно приготовить вкусный яблочно-карамельный чизкейк. Торт отлично подойдет для любого случая.
Яблочно-карамельный чизкейк особенно приятно готовить осенью. Сладкий тортик приятный на вкус и очень ароматный. Он будет отличной заменой классическому чизкейку.
Что потребуется?
Чизкейк готовится:
- из карамельной пасты – 100 г;
- яблок – 2 шт.;
- яиц – 7 шт.;
- сливочного масла – 175 г;
- молока – 5 ст. л.;
- сливочного сыра – 500 г;
- сметаны – 200 г;
- кукурузного крахмала – 40 г;
- сахара – 150 г;
- муки – 300 г;
- пищевой соды – 1 ч. л.;
- сахарной пудры (для посылки);
- масла (для смазки).
Наличие таких разнообразных ингредиентов позволит сделать прекрасную выпечку, которая будет намного лучше магазинной. Лучше всего употреблять пирог в теплом виде. А если планируется сохранить его до следующего дня, то желательно убрать его в бумажный пакет.
Правила приготовления
Процесс приготовления чизкейка очень простой. Выпечка создается достаточно быстро. Чтобы все получилось, необходимо следовать простой инструкции:
- В 3 яйцах белок отделяется от желтка. В емкость необходимо добавить белки, мягкое масло (100 г) и сахар (50 г). Сливочная тщательно смесь взбивается с помощью венчика.
- Потом отдельно добавляют желтки, а потом муку (125 г), молоко, разрыхлитель. Компоненты перемешиваются.
- Яичные белки взбиваются. Их смешивают с сахаром (1 ч. л.). Затем смесь переливают в общую массу.
- Форму для выпечки необходимо смазать маслом. Теперь туда наливают тесто и выравнивают его. Пирог можно ставить в духовку, которая предварительно нагревается до 175 градусов. Готовка длится 12 минут.
- Затем сливочный сыр нужно смешать со сметаной, сахаром (50 г), 3 яйцами, кукурузной мукой и карамелью. Выпечку извлекают из духовки. Ее покрывают массой и помещают обратно на пятнадцать минут.
- Отдельно смешивается сливочное масло (75 г) с сахаром (50 г), яйцом, мукой (175 г). Яблоки очищают, натирают на терке. Торт вытаскивают из духовки и посыпают тертыми яблоками и приготовленной массой. Остается готовить торт еще 20 минут.
Готово!
Так выполняется приготовление вкусного чизкейка, который отлично подходит для семейного чаепития. Еще десерт можно подать и на праздничный стол. Нужно лишь аккуратно порезать пирог на кусочки.
Затем выпечка должна остыть. Потом ее можно посыпать сахарной пудрой. С таким тортиком любое чаепитие будет намного лучше. Приятного аппетита!