Часто задумывалась о том, что приготовить на завтрак, чтобы быстро и вкусно накормить семью. Но теперь эта проблема для меня решена. С вечера я запекаю омлеты в духовке. А утром готовлю из них питательные сэндвичи. Муж любит это блюдо в подогретом виде, а дети - в холодном.
Состав сэндвичей
Для приготовления блюда я использую следующий набор ингредиентов:
- Яйца в количестве 4 штук.
- Примерно 150 мл молока.
- Столовую ложку рафинированного оливкового масла.
- Кукурузный крахмал в таком же количестве.
- Около 30 г измельченного сыра.
- Лук, приправы.
В качестве начинки для сэндвичей я использую:
- Майонезный соус.
- Нарезанный сыр.
- Кусочки помидоров.
- Листья салата.
Пошаговый рецепт питательных сэндвичей
Прежде всего, я разбиваю яйца в глубокую посудину. Добавляю молоко (вместо него можно использовать воду). Вливаю оливковое масло.
Тщательно перемешиваю ингредиенты при помощи ложки или венчика. Соединяю массу с измельченным сыром.
Добавляю кукурузный крахмал.
Всыпаю в посудину с продуктами лук и пряности, например молотый перец чили, паприку, чесночный порошок.
Перемешиваю ингредиенты до однородного состояния и делю массу на 4 части одинакового размера. Помещаю каждую порцию омлета в прямоугольную посудину для выпечки.
Готовлю в духовом шкафу при температуре 180 градусов двадцать минут. Полностью остужаю омлеты. Достаю их из формочек. Смазываю поверхность двух изделий майонезным соусом.
Покрываю тонко нарезанным сыром.
Сверху кладу листья салата, ломтики помидоров.
Накрываю изделия второй порцией омлета, чтобы получились сэндвичи.
Делю прямоугольники на четыре части. Разрезаю по диагонали на две половинки.
И подаю бутерброды к столу.
Сэндвичи с омлетом одинаково вкусны как в подогретом, так и в холодном виде. Блюдо можно использовать в качестве завтрака или подавать на праздничный стол. Такие бутерброды отлично подходят и для перекуса на работе.