У меня давно есть одна проблема. В течение дня на работе я занята делами, о еде даже не думаю. Но, приходя вечером домой, просто не могу остановится. Я ем все, что попадается под руку, особенно налегая на яблоки и хлеб с джемом. Вес постоянно увеличивается, хочу избавиться от этой привычки, с чем и обратилась к диетологу. Сразу забегу вперед, решение проблемы отняло время, но это того стоило.
Правильная диета
Первое, чем расположила меня к себе диетолог, она не стала ругать, а, наоборот, сказала, что большинство работающих женщин чувствуют себя так же, как и я. Все мы убегаем рано, спешим, отвлекаемся на работу и другие разные дела. В этом забеге забываем поесть. Иногда во время такой спешки нам может казаться, что мы даже не хотим есть. Тут и таится корень всех проблем.
Нужно обязательно начать день с правильного завтрака. На приготовление каши уходит гораздо меньше времени, чем может показаться на первый взгляд. Если вечером замочить крупу, утром достаточно будет просто щелкнуть ручкой. К тому времени, как вы выйдете из душа, каша будет близка к готовности. В зависимости от вида крупы на это потребуется от 10 до 30 минут.
Обед, ужин и перекусы
Некоторые люди начинают работу очень рано, и в этом случае можно переложить отваренную до полуготовности крупу в небольшой термос. К тому времени, как вы приступите к работе, каша набухнет, и вы точно сможете потратить 10 минут на еду. Еще один очень важный момент - это перекусы в течение дня. Они могут состоять из фруктов, стакана кефира с кардамоном и корицей, небольшого количества творога, горсти орехов или семечек.
На обед понадобится порция свежих овощей с рыбой, мясом, картофелем, фасолью, цельнозерновыми макаронами, рагу - выбор действительно разнообразный. Чувство голода вечером - сигнал о том, что вы слишком мало спите или ваш рацион не сбалансирован. Поэтому придется обратить внимание на оба этих пункта, чтобы вечерний аппетит пришел в норму.
Большинство людей не едят утром, а только выпивают чашку кофе. Такое поведение возбуждает аппетит, потребность в муке и сладостях, ослабляет нервную систему. При этом аппетит повышается не сразу, а в течение дня, к вечеру достигая апогея.
Как снизить аппетит вечером
Если вечером просыпается аппетит и удовлетворить его обещаниями плотного завтрака не удается, значит, нарушен весь цикл бодрствования и режим питания в течение дня. Первое задание, которое дал мне диетолог, - записать все, что я ем в течение дня. Да, за дневными заботами я многое из этого даже не замечала, а начав записывать, поняла, что калорийности вполне достаточно для покрытия дневных нужд. Но почему нет чувства сытости?
Потому, что в качестве закусок я выбирала продукты с высоким содержанием калорий, с низкой питательной ценностью. Продукты быстро усваивались, поэтому таскать их можно было практически бесконечно. Я говорю о таких продуктах, как печенье, конфеты, пончики, булочки. Особенно вводят в заблуждение сладкий творог и йогурты. Например, 300 мл йогурта могут содержать до 10 чайных ложек сахара.
Мы можем не чувствовать голод в течение дня, потому что наш ум занят разными вещами. Но когда мы возвращаемся домой вечером, ритм успокаивается, мы останавливаемся и начинаем чувствовать неудовлетворенную потребность за весь день. Естественно, мы много едим, нам не удается переварить эту пищу, перед тем как заснуть. В этом случае даже после 8-часового отдыха сон получается плохого качества, и мы просыпаемся уставшими. Когда встаем, опять не завтракаем, пьем сладкий кофе, тот же круг снова начинает крутиться.
Заключение
Итак, вы должны есть больше здоровой пищи в течение дня. Именно это позволит вечером заниматься другими делами, кроме бесконечного посещения холодильника. Не стоит полностью отказываться от ужина, но он должен быть легким и ранним. Тогда мы встаем, с желанием завтракаем и начинаем новый день.