Сочные ягоды клубники любят если не все, то многие. Она имеет яркий и сладкий аромат. А сам вкус этих ягод может меняться в зависимости от сорта. Некоторые выбирают более сладкие, практически медовые варианты, а кому-то по душе и сочные плоды с легкой кислинкой. Из ягод варят компоты, варенья, делают пироги и иные десерты. Однако не все догадываются, какой может быть вред от этих ягод, особенно от тех, которые продают уже сейчас.
Основная опасность
В чем же основная опасность таких безобидных с виду ягод? На самом деле, полезны только те плоды, которые напитались июньским солнцем. Сейчас же активно продают те, что явно выращены в теплицах. В этом не было бы ничего плохого, если бы не желание получить больше прибыли.
Чтобы выпустить на прилавки свежие ягоды первыми, многие производители обрабатывают их нитратами. При хранении таких ягод более двух дней, можно получить настоящие нитритные бомбы, которые не только не дадут никакой пользы, но и нанесут урон.
Аллергия: еще одна опасность
Клубника – сама по себе ягода достаточно интересная. На нее у многих людей аллергия. Однако чтобы ягоды дольше сохраняли свой товарный вид, производители щедро обрабатывают ее разными веществами, явно не природного происхождения.
Обычно их тщательно моют, однако с клубникой это может не сработать. Ведь после тщательного мытья, описываемые плоды просто превращаются в кашу.
Особую опасность такие обработанные ягоды несут для детей, ведь у них еще слабая иммунная система.
Как выбрать правильные ягоды?
Разумеется, полностью обезопасить себя нельзя. Однако есть некоторые советы, которые помогут снизить опасность отравления:
- Для начала стоит отказаться от крупных ягод, если все одна к одной – это явно признак выращивания на пестицидах.
- Ягоды лучше брать среднего размера или хотя бы смотреть, чтобы они были разными.
- При покупке первых ягод, лучше не есть их сразу много. Также гораздо лучше использовать их в выпечке, чтобы подвергнуть плоды термической обработке.
- Запах у клубники должен быть. Искусственные ягоды не пахнут так, как настоящие. Сами по себе плоды должны быть целыми. Помятые ягоды могут начать гнить уже на следующий день. Кроме того, если на клубнике есть трещинки, через них могут попасть бактерии.
- Также стоит осмотреть ягоды, обращая внимание цвет. Плоды должны быть яркими. Если же они темные или, наоборот, светлые, это может говорить о незрелости.
Вкусные ягоды могут оказаться кладезем витаминов. Однако ранние плоды чаще всегда подвергаются обработке химикатами. Такие продукты могут вызывать аллергические реакции и расстройство желудка.